为积极抗击新冠肺炎疫情，保证教学质量，贯彻教育部、省教育厅“停课不停学、停课不停教”的工作要求，我校就2020年春季学期教学工作做出了调整，理论课程启动线上教学，实践教学取消赴实习基地进行，食品工程学院根据2020届毕业生工作要求及时开启线上实习模式。经过近2周的研讨、模拟，3月9日，食品科学与工程专业2016级67名学生全部参加线上实习。

此次实习的合作单位是北京华夏国林技术服务公司——国林网，是专业从事农产品质量安全检测技术相关内容网络课程的技术服务平台。国林网邀请业内专家通过直播课程、点播课程、网络会员活动、线下会员活动等形式，与广大用户分享农产品质量安全检测技术经验，解决实际工作中的具体问题。由于线上实习是一个全新的尝试，为了更好地完成专业实习，一方面食品系对实习大纲作出调整，制定《2016级食品科学与工程专业线上毕业实习方案》，让学生明确实习形式、实习内容、实习管理、成绩评定及考核办法。另一方面国林网针对实习要求调整网站内容，选派专门技术人员负责，更新课程，召开实习指导教师、实习生线上视频会议，对线上实习的意义、实习要求、在线学习方法、实习质量监控及网站后台实习数据生成都做了详细辅导。为确保实习质量，学院领导、食品系主任、实习指导教师与网站负责人、网站技术主管建立微信群，及时跟踪，及时沟通，解决实习过程中的问题。

通过与国林网合作探讨学生线上实习，不仅仅是实习形式的改变，也是对毕业生求职能力的提升，网站上的实习内容紧紧围绕学生实践能力设置，既有行业内知名专家讲座，也有大型仪器实操视频，使学生把专业知识与实际工作能力紧密结合。同时，国林网上的检测行业企业会员也会发布用人信息，学生可在网上对接，从而省去个人遴选求职信息的过程。真正实现“实习+就业”的目标。